GMOフリー証明書
GMO、つまり遺伝子組み換え生物は、遺伝子導入技術によって遺伝子構造が改変された植物、動物、微生物を指します。バイオセーフティ法および遺伝子組み換え生物およびその製品に関する規則の範囲内で、食品に GMO が含まれてはならないことが強調されています。
GMO認証を取得していない場合は、企業の原材料や最終製品にGMOを含まない生産過程をカバーし、企業による定期的なGMO分析をフォローアップするプロセスです。
消費者の信頼を得るためには、生産者の要求に沿って確立されたシステムによって遵守および承認されるGMOフリー証明書が重要です。生産した製品の海外販売において特に求められる認証制度です。